Охлаждение молока на приемке и в ходе технологических процессов. Для предприятий по переработке молока и производству молочной продукции, основное холодильное оборудование - установка получения ледяной воды и требования к этой установке- самые жесткие. От надежности и бесперебойности работы одной установки зависит работа всего предприятия, сохранность молока и качество конечного продукта. Охлаждение молока на приемке, охлаждение продукции в процессе и после технологической переработки- производственные процессы, имеющие разную нагрузку и в разное время суток. Для того, чтобы "выровнять" нагрузку, свести к минимуму все "пики" и обеспечить нормальную расчетную загрузку производства, нужны установки получения ледяной воды с пленочным испарителем и возможностью накопления необходимого количества воды, т.е. "холодильной" энергии. Охлаждение в производстве сливочного масла и майонеза. Для охлаждения маслообразователей и вотаторов, мы предлагаем установки охлаждения раствора пропиленгликоля. Хладоноситель (раствор пропиленгликоля) охлаждается в кожухотрубном испарителе холодильной установки до заданной температуры и поступает в теплоизолированный бак. Далее из бака, насосами подается на маслообразователи. Оптимальным для охлаждения нескольких маслообразователей с переменной работой, является использование компрессорной станции с частотным регулированием производительности компрессоров. Оборудование для камер хранения сырья и готовой продукции. Хранение упакованной молочной продукции, будь то молоко, ряженка, кефир или творог - стандартное оборудование, ничем не отличающееся от оборудования камер хранения. Специфика - оборудование для камер хранения сыров и созревания сыров. Основное - правильный выбор воздухоохладителя. Сыр - дышащий продукт и для его хранения необходимо поддержание заданных температурно - влажностных условий. Основываясь на собственном опыте, рекомендациях производителей и технологических разработках ведущих специалистов, мы в состоянии изготовить, обеспечить поставку и смонтировать комплексную систему охлаждения или линию технологической переработки, обеспечивающую бесперебойную работу Вашего производства: - установку получения ледяной воды; - установку охлаждения рассола для маслообразователя или вотатора; - установки для камер охлаждения, хранения и заморозки продукции; - молокоохладитель, как стационарного, так и передвижного исполнения. Технические характеристики и стоимость установок - по индивидуальному заказу. Вы предоставляете задачу - мы предоставляем решение. Готовьте техническое задание. Спасибо. Больше информации на нашем сайте ref-market.ru. Приглашаем и Вас к взаимовыгодному сотрудничеству.